今回は小麦粉を使用せず作ってみました。
しっとり柔らかく仕上がりました。紅茶と相性が良いです。
材料：（パウンドケーキ型は縦4.8㎝ 横15.7㎝ 奥行7.9㎝を使用しています。）
ミルクチョコレート 100ｇ
卵2個（Mサイズ）
砂糖 30ｇ
無塩バター 70ｇ
市販ホイップクリーム
飾り用チョコレート
①小さく切ったチョコレートをボウルに入れて湯せんで溶かします。
②溶かしたチョコレートに無塩バターを入れて溶かします。
③砂糖も入れてザラザラ感が無くなるまで完全に溶かします。
④溶き卵を数回に分けて入れて混ぜます。
⑤パウンドケーキ型にクッキングシートを敷いてチョコレート液を流し入れ、
180℃に温めたオーブン（上段）で20分焼きます。
焼いた後はオーブン内で約1時間置きます。
（焼きあがって直ぐ、オーブンから出すと急激にケーキがしぼみます。）
⑥ケーキをオーブンから出して約30分置いて粗熱を取って
ホイップクリームと飾り用チョコレートで飾ります。
出来上がりです。
冷やしても美味しいです！作り方を動画にしました。
